tcc おいしい珈琲へのこだわり

厳選された生豆

tccが仕入れる生豆は産地の情熱とこだわりあふれる豆を厳選。それぞれの個性が良質な香りと味わいとなって表現されるものだけをラインナップ。新しいコーヒーの世界観が広がることでしょう。

店内焙煎

美味しいコーヒーは、「鮮度」が最も重要。
焙煎したての珈琲は、まるで香りの魔法。
tccでは職人技を凝縮した最新鋭の焙煎機で店内焙煎しています。お好みの生豆を焙煎し、コーヒー豆の販売もしております。

サイフォン抽出

生豆から店内焙煎したコーヒーはサイフォンで抽出して提供させていただいております。豆の個性を素直に出せると考えているからです。 tccのブレンドコーヒーについては、ハンドドリップタイプのマシーンにより常にハイクオリティーを保てるように抽出。
豆に合わせた抽出方法を採用しております。

水出しアイス珈琲

"ダッチコーヒー"と呼ばれるウォータードリップ方式で1滴1滴8時間かけて落としたtccの水出しアイスコーヒーは奥深い味わい。水出しコーヒーを凍らした氷でおいしさを保ちます。途中でミルクやシロップを入れて味の変化もお楽しみいただけます。

  • 職人技の焙煎機

  • サイフォン抽出

  • ダッチコーヒー(水出しアイス珈琲)