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ディナーコース

炉窯炭火焼 厳選黒毛和牛サーロイン・フィレコース

10 Dishes Course 「 Sirloin Steak 」

全10品16,500円

  • フォアグラ・キャビア・北海道産ウニ・カラスミ蕎麦を含む全10品 10種類からお好きなだけ選べるワゴンデザートもお楽しみいただけます  カフェおかわり自由のスタンダードコース

  • 10 Dishes (including foie gras, caviar, sea urchin, karasumi soba), You can choose as many as you like, free refills of the cafe.

◆前菜 Appetizers

京都末富の最中と厳選黒毛和牛のタルタル・フォワグラ・キャビア

Crisp Wafer Cake filled with Wagyu Beef Tartar, Foie Gras, and Caviar


◆海の幸の玉手箱 Seafood Appetizers

北海道産ウニのエスプーマと伊勢海老のジュレ、ボタン海老のミキュイ ラビゴットソース、鮮魚の漬け仕立て

Sea Urchin Espuma and Lobster Jelly / Low Temperature Cooked Shrimp, Ravigote Sauce / Fresh Fish Carpaccio


◆カラスミ蕎麦 Soba with Botargo


◆厳選黒毛和牛のダブルコンソメ Japanese Beef Double Consommé Soup


◆炉窯焼こだわり野菜 Charcoal-grilled Vegetables


◆サーロインのしゃぶしゃぶ (+1,700円)Sirloin "Shabu Shabu"(+1,700円)


◆グラニテ Granité


◆厳選黒毛和牛 炉窯炭火焼き メインを下記より一品お選びください

Carefully Selected Japanese Wagyu Beef

Charcoal-grilled Beef - Please choose one main dish from the following-

サーロイン 100g

Sirloin Steak 100g

フィレ 100g (+1,100円)

Fillet Mignon Steak 100g(+1,100円)

シャトーブリアン 100g (+1,700円)

Chateaubriand Steak 100g (+1,700円)

マルキ牧場近江牛サーロイン(予約制) 100g (+5,000円)

Ohmi beef from Maruki Farm Sirloin Steak 100g ( + \5,000 )


◆〆の飯 Rice  


特製カレーライス 又は 牛肉しぐれ煮ご飯

Petit Curry and Rice or Boiled beef ”Shigure style" and Rice 


◆ tccワゴンデザート お好きなだけお選びいただけます。

tcc Wagon Dessert  You can choose as many as you like. 

・ こだわり卵のクレームブリュレ

・ タルトショコラ

・ 黒糖マンジェ(黒糖のブランマンジェ)

・ ティラミス

・ フルーツコンポート

・ 京都末富の最中と北海道産小豆の餡子とマスカルポーネクリーム

・ 本日のアイスクリーム2種 (アフォガード・小倉バニラ)

・ 本日のシャーベット

・ 焼き菓子

・ Crème Brûlée

・ Tart Chocolate

・ Brown sugar-manger

・ Tiramisu

・ Fruits Compote

・ Monaka, Red Bean Paste, and Mascarpone Cream

・ Today's Two Kinds of Ice Cream

・ Today's Sorbet

・ Baked Confectionery


◆コーヒー、紅茶、又はハーブティー ~コーヒーは当店自慢の店内焙煎した豆を使用~

Coffee, Tea, or Herb Tea


*別途5%のサービス料を加算させていただきます。

*仕入れの状況により、食材・メニューに変更がある場合がございます。

*Additional 5% will be added for service charge.

*Menu items change based on availability on the market.

銀座の夜景

お席のご予約について

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  • 2~4名様掛けのテーブル席をご用意しております。
  • ご希望の方は、3階 GINZAの洋食の個室(6~16名収容可)もご利用いただけます。

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