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ディナーコース

炉窯炭火焼 フレンチ肉割烹シャトーブリアンコース

11 Dishes Course 「 Chateaubriand Steak 」

全11品21,000円

  • 肉尽し季節の豪華食材含む11品、パンとバターが食べ放題、カフェおかわり自由 シェフ一押しの渾身のディナーコース

  • 11 Dishes (including beef and seasonal delicious foods), all-you-can-eat bread and butter , free refills of the cafe. Chef revommended dinner course.

◆厳選黒毛和牛のダブルコンソメ

Japanese Beef Double Consommé Soup


◆肉の玉手箱 Meat Appetizers

近江牛のカツレツ、京都末富の最中と厳選黒毛和牛のタルタル・フォワグラ・キャビア、厳選黒毛和牛のタタキ仕立て

Omi Beef Cutlets / Crisp Wafer Cake filled with Wagyu Beef Tartar, Foie Gras, and Caviar / Japanese Wagyu Beef "Tataki"


◆カラスミ蕎麦

Soba with Botargo


◆サーロインのしゃぶしゃぶ

Sirloin " Shabu Shabu"


◆オマール海老のミキュイ ラビゴットソース

Low Temperature Cooked Lobster, Ravigote Sauce


◆炉窯焼こだわり野菜

Charcoal-grilled Vegetables


◆グラニテ

Granité


◆厳選黒毛和牛 炉窯炭火焼き

Carefully Selected Japanese Wagyu Beef

Charcoal-grilled Beef - Please choose one main dish from the following-


シャトーブリアン 100g 

又は 

シャトーブリアン・サーロイン・近江牛舌・フォアグラ・トリュフソース食べ比べ(+2,200円)

Chateaubriand Steak 100g

or Chateaubriand Steak, Sirloin Steak, Omi Beef Tongue, Foie Gras, and Truffle Sauce( + \2,200 )


◆〆の飯 Rice  


特製カレーライス 又は 牛肉しぐれ煮ご飯

Petit Curry and Rice or Boiled beef ”Shigure style" and Rice 


◆ tccワゴンデザート お好きなだけお選びいただけます。

tcc Wagon Dessert  You can choose as many as you like. 

・ こだわり卵のクレームブリュレ

・ タルトショコラ

・ 黒糖マンジェ(黒糖のブランマンジェ)

・ ティラミス

・ フルーツコンポート

・ 京都末富の最中と北海道産小豆の餡子とマスカルポーネクリーム

・ 本日のアイスクリーム2種 (アフォガード・小倉バニラ)

・ 本日のシャーベット

・ 焼き菓子

・ Crème Brûlée

・ Tart Chocolate

・ Brown sugar-manger

・ Tiramisu

・ Fruits Compote

・ Monaka, Red Bean Paste, and Mascarpone Cream

・ Today's Two Kinds of Ice Cream

・ Today's Sorbet

・ Baked Confectionery


◆コーヒー、紅茶、又はハーブティー ~コーヒーは当店自慢の店内焙煎した豆を使用~

Coffee, Tea, or Herb Tea


*別途5%のサービス料を加算させていただきます。

*仕入れの状況により、食材・メニューに変更がある場合がございます。

*Additional 5% will be added for service charge.

*Menu items change based on availability on the market.

銀座の夜景

お席のご予約について

About Reservation

  • 2~4名様掛けのテーブル席をご用意しております。
  • ご希望の方は、3階 GINZAの洋食の個室(6~16名収容可)もご利用いただけます。

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