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新型コロナウイルス感染症対策について

  • ソーシャル
    ディスタンス
  • 消毒の徹底
  • 手洗いの徹底
  • マスクの着用
  • 定期的な換気
  • 検温による
    体調管理

当店では基本的対処方針に基づくガイドラインに沿って営業を行っております。

体調のすぐれない方は、来店をお控えくださいませ。

また、安心してお食事を楽しんで頂くために、

来店されるお客様にも消毒とマスク着用のご協力をお願いしております。

三つ星レストランを渡り歩いたシェフが
完璧なステーキの焼き方を追求。
遂に辿り着いた黄金ルールが、
〝炉窯〟を使って炭火で焼く方法でした。

炉窯の炭火により、
表面はカリッと香ばしい焼き上がりに。
肉の中には肉汁が閉じ込められ、
旨味が一切逃げません。

ナイフを入れて、肉を口に含むと広がる
肉本来の旨味。

これまでのステーキの概念を覆す、
史上最高の肉体験を。
tcc炉窯炭火焼steak」でどうぞ。

tcc
炉窯炭火焼
Steak

tcc炉釜炭火肉を焼く
技巧

Furnace Steakhouse

おすすめコース

Chef Recommended Course

特別な日を一流のおもてなしと肉料理で彩る。

Lunch Course

炉窯炭火焼 Lunch A

Lunch Course A

全4品  4,500円
国内有名ホテルやフランス、イギリスでも腕を揮ってきた総料理長がフレンチをベースにコースを考案致しました。当店特注の炉窯を使用した炭火焼のお料理をメインにこだわりの詰まったお料理をご用意致します。
Dinner Course

国産牛 Dinner

Dinner Course A 「 Japanese Beef Filet 」

全7品  10,800円
国内有名ホテルやフランス、イギリスでも腕を揮った総料理長がフレンチをベースにコースを考案致しました。メインディッシュは国産牛のフィレ肉、特注の炉窯を使用した炭火焼きもしくはココットで藁の香りを纏わせる藁焼きの2種類からお好みの調理法をお選び頂けます。
Dinner Course

あか牛 Dinner

Dinner Course B 「 Brown Japanese Beef Sirloin 」

全7品  16,200円
国内有名ホテルやフランス、イギリスでも腕を揮った総料理長がフレンチをベースにコースを考案致しました。メインディッシュは褐毛和種の牛サーロイン、特注の炉窯を使用した炭火焼きもしくはココットで藁の香りを纏わせる藁焼きの2種類からお好みの調理法をお選び頂けます。
銀座

Ginza

デート・プライベート

接待・ビジネスなど。

特別な時間を銀座で。

銀座の夜景を望み、洗練されたおもてなしを。

銀座

Ginza

デート・プライベート

接待・ビジネスなど。

特別な時間を銀座で。

銀座の夜景

お席のご予約について

About Reservation

  • 2~4名様掛けのテーブル席をご用意しております。
  • ご希望の方は、3階 GINZAの洋食の個室(6~16名収容可)もご利用いただけます。
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tccプレミアム会員30,000円

tccプレミアム会員

tccフリーフロー会員10,000円

店舗情報

Shop information

  • 所在地

    東京都中央区銀座5丁目9−1 銀座幸ビル 4F

  • 電話番号

  • アクセス

    銀座駅から徒歩2分

  • 営業時間

    • ランチ

      11:30~15:00( L.O. 14:00 )

    • ディナー

      17:30~22:00( L.O. 21:00 )

  • 座席数

    テーブル席50席、カウンター8席(要予約で個室あり)

  • クレジットカード

    • VISA、

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    • Master、

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    • JCB、

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